Abteilung Palynologie und Klimadynamik
des Albrecht-von-Haller-Institutes für Pflanzenwissenschaften
der Georg-August-Universität Göttingen
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Landwirtschaft und Ernährung in der Neuzeit: Archäobotanische Untersuchung dreier beim Stadtbrand in Einbeck im Jahr 1540 verkohlter Getreidevorräte.Projektleiterin: Dr. W. Kirleis Beteiligte: Dr. W. Kirleis, S. Teubert, Stadtarchäologie Einbeck Laufzeit: seit 2002 Stichwörter: Archäobotanik, Neuzeit, Makroreste, Getreide, Landwirtschaft, Ernährung Projektbeschreibung: Archäobotanische Untersuchung von neuzeitlichen Getreidevorräten aus dem Petersilienwasser in Einbeck, die durch den Stadtbrand von 1540 konserviert wurden. 
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